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Der Partyservice Valentin aus Berlin bietet Ihnen eine Vielzahl von Einzelgängen, aus denen Sie sich Ihr Menue zusammenstellen können.

kalte Vorspeisen


Hier erscheinen demnächst die entsprechenden Fotos.

 


Preise auf Anfrage:

Spinat, Feld und Champignonsalat in Walnußvinaigrette und geröstetem Speck

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Spinat und Feldsalat in Weißweinvinaigrette mit geräuchertem Heilbutt

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Eisberg, Feld, Champignon, Radiccio und Friseesalat mit frischen Krebsschwänzen, Avokados und Spargel in Kräutervinaigrette

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Fische Nordseekrabben in Staudensellerie-Meerrettich-Sahne

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Hummersalat in Creme fraiche mit Champignons, Orangenfilets, Melonenkugeln, und Kiwischeiben

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Scampicocktail in einer leichten Kräuter-Zitronensoße mit Kiwischeiben umlegt

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Lachstartar mit Feldsalat in Kaviarvinaigrette

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Meeresfrüchtesalat mit Calamare, Scampis, Jakobsmuscheln,Nordseekrabben, grünem und weißem Spargel in Zitronenvinaigrette

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Beluga Malossol - Kaviar auf Eis

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Hausgebeizter Gravad Lachs mit Dill - Senfsoße

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Bündnerfleisch Luftgetrocknetes Rindfleisch aus Lenzer Heide mit schwarzem Pfeffer

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Hausgemachte Gänseleberterrine

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geräucherte Entenbrustscheiben auf Blattsalate

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Linsensalat mit Räucheraal

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Entenstopfleberparfait auf Blattsalat

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Carpaccio vom Rind

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Wildpastete in Cumberlandsoße mit Waldorfsalat

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Geflügelgalantine in Hagebuttensoße

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Aalgalantine in Franfurter grüne Soße mit gefüllten Tomaten

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Aalterrine mit Dill-Senfsoße

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Gefüllte Avokados mit Krebsschwänzen

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Lachsforellenterrine mit Gurkenrahm

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Hechtpastete mit Kaviarsahne

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Zanderterrine in Kerbelrahmmit Spargelsalat

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Crevettenparfait in Sahne-Meerrettich und gefüllten Artischockenböden

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Kalbsbriesterrine mit Kräutersoße

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Gänseleberpastete in Orangensoßeund Apfelsalat mit Walnüssen

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Honigmelone mit Parmaschinken

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Preise auf Anfrage


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